Todos los años, previamente a la ceremonia oficial, se realiza la entrega de premios en la mayoría de las categorías del Grammy. En 2012 se entregaron 68 de las 78 antes del evento principal.

En ese tramo de la ceremonia, el premio al Mejor Álbum Latino fue para The Last Mambo del cubano Cachao.

La lista de vencedores del Grammy 2012 en las categorías no televisadas fueron:

Mejor Álbum de Compilación para Banda Sonora
Boardwalk Empire: Volume 1 - Varios artistas

Mejor banda sonora
Alexandre Desplat, por El discurso del rey

Mejor música escrita para una película:
I See The Light, para la animación Tangled

Mejor portada de disco
Caroline Robert, por Suburbs, de Arcade Fire

Mejor arte de un box especial
Dave Bett y Michelle Holme, por The Promise: The Darkness On The Edge Of Town Story, de Bruce Springsteen

Disco con mejor cuadernillo
Hear Me Howling!: Blues, Ballads & Beyond As Recorded By The San Francisco Bay, de varios artistas

Álbum histórico
Band On The Run - Paul McCartney & Wings

Mejor Ingeniería de Álbum (No-Clásico)
Paper Airplane - Alison Krauss and Union Station

Mejor Grabación Remixada (No-Clásico): Cinema - Skrillex

Mejor Sonido Surround en Álbum
Layla And Other Assorted Love Songs - Derek and the Dominos

Mejor composición instrumental
Life In Eleven - Béla Fleck & The Flecktones

Mejor Arreglo Instrumental
Rhapsody In Blue, por Gordon Goodwin's Big Phat Band

Mejor Arreglo Instrumental acompañado de voz
Who Can I Turn To (When Nobody Needs Me) - Tony Bennett & Queen Latifah

Mejor Performance Gospel
Jesus - Le'Andria Johnson

Mejor Canción Gospel
Hello Fear - Kirk Franklin

Mejor Canción Contemporánea Cristiana
Blessings - Laura Story

Mejor Àlbum Gospel
Hello Fear - Kirk Franklin

Mejor Álbum Contemporáneo Cristiano
And If Our God Is For Us... - Chris Tomlin

Mejor Álbum Latino de Rock/pop
Drama Y Luz - Maná

Mejor Álbum Regional Mexicano o Tejano
Bicentenario - Pepe Aguilar

Mejor Álbum de Banda o Música Norteña
Los Tigres Del Norte And Friends - Los Tigres Del Norte

Mejor Álbum Latino
The Last Mambo - Cachao